Nieuwe horecazaak opent in Rotterdam

26 mei 2016 |
Nieuwe horecazaak opent in Rotterdam<

Bar-restaurant ‘Supermercado’ opent deze week officieel haar deuren in Rotterdam. Gasten kunnen na een grootschalige verbouwing hun
hart ophalen in het nieuwe sfeervolle restaurant waar het interieur doet denken aan een gezellige Zuid-Amerikaanse cantina. Jonge gezinnen, zakenlui en vriendengroepen, bij Supermercado mag iedereen aanschuiven. Vlees- en visgerechten worden volgens Latijns-Amerikaanse wijze bereid op de houtskoolgrill waardoor er een ware smaakbeleving ontstaat. Supermercado is iedere dag vanaf 15.00 uur geopend en is gevestigd aan de Witte de Withstraat.

Een swingende Latijns- Amerikaanse keuken
Zoals de naam al doet vermoeden, beschikt de keuken van Supermercado over een Latijns-Amerikaanse streetfood vibe. Met Braziliaanse rib eye, Argentijnse Spareribs, gegrilde zalm en Urguayaanse picanha is Latijns-Amerika uitstekend vertegenwoordigd bij Supermercado. Vlees, vis en vegetarisch worden volgens traditionele wijze gegrilld op houtskool waardoor de authentieke smaak bewaard blijft. Typische aperitivos zoals tortillachips met smaakvolle guacamole, (vegetarische) pasteitjes, pimientos en Mexicaanse taco’s zijn ideaal voor de mensen die graag meerdere lekkernijen willen proberen. Zeebaars, tonijn en coquilles worden bij Supermercado supervers bereidt in ceviches. Dit typische Peruaanse visgerecht, waarbij rauwe vis wordt gegaard in limoensap, begint inmiddels al aardig aan populariteit te winnen. Gerechten zijn de gehele dag te bestellen en dat maakt Supermercado een fijne plek om te borrelen met collega’s of uitgebreid te eten met vrienden. Ook voor een goede kop koffie, late lunch of early diner kunnen gaste in de zaak terecht.



Cocktailbar
Supermercado beschikt over een uitstekend uitgeruste robuuste cocktailbar. Naast old school favo’s pronken er nieuwe sophisticated cocktails op het menu, natuurlijk voorzien van een scheutje Latijns-Amerika. Uiteraard mag een breed assortiment aan tequilla en mezcal niet ontbreken. Ook leuk: bij Supermercado zijn bowls met punches en pitchers met margarita te bestellen. Ideaal voor een borrel met vrienden of een (bedrijfs-)uitje. Que bueno!

Veelzijdige doelgroep
Supermercado komt uit de koker van Rotterdamse horecaondernemers bekend van Blender, Level en Bokaal. Met Supermercado spelen zij in op het veelzijdige publiek van het Witte de Withkwartier. ZZP’ers, groepen vrienden, toeristen, een breed publiek is welkom in het grootschalige hoekpand. Zelfs aan de kleintjes is gedacht, ouders kunnen genieten van de gerechten terwijl het kroost zich vermaakt in de ‘minimercado’. De lichte eetzaal voorzien van vele tafeltjes met kleurrijke stoeltjes, Portugese vloertegels en vele planten dragen bij aan het ultieme zomergevoel.
Supermercado is zeven dagen per week geopend.

Christel Tuin

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Interview
Reportage: Eetcafé Joos, De Bilt [video]

In juli 2015 opende eetcafé Joos haar deuren. Met buiten 56 zitplekken en binnen 30 zitplekken is het een van de meest bruisende eetcafés in de Bilt. Jolanda Wouters is de trotse eigenaar van Joos en vertelt in geuren en kleuren over haar ondernemerschap. Wanneer je binnen komt lope...

Achtergronden
Vaders missen verschoonplekken in de horeca

83% van de Nederlandse vaders met jonge kinderen heeft weleens meegemaakt dat er, op het moment dat de luier van zijn kindje vervangen moest worden, geen verschoonplek op een openbaar herentoilet aanwezig was, bijvoorbeeld in een restaurant of bij een tankstation. Twee derde van de vaders vindt ...

Awards
Edwin Hollanders maakt de Lekkerste Pannenkoek van 2020

Edwin Hollanders wordt twee keer eerste bij De Lekkerste Pannenkoek van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Hollanders krijg je 'm niet' niet alleen de eerste prijs van de proefjury, maar ook de kinderjuryprijs. Edwin werkt bij Pannenkoekenhuis De Perdstal in Venray. D...

Awards
Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020

Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020 op de Horecava. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie 'Tosti by Melissa' de eerste prijs van de vakjury. Melissa de Kolk werkt bij Kwalitaria Lekkerrr by Amersfoort. De voorzitter van de proefjury, Steven Strijbosch (CityGuys), wa...

Awards
Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020

Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Beef & Tabouleh' deze vooraanstaande vakwedstrijd. Ferry werkt bij Eurest Catering uit Amsterdam. De voorzitter van de proefjury, Michael Simon, prees het winnende gerecht met name...

Awards Fastservice
Fresh2Go Sushi voor vijfde keer uitgeroepen tot beste bezorgrestaurant

Tijdens de zesde editie van de Thuisbezorgd.nl Awards is Fresh2Go Sushi opnieuw uitgeroepen tot het beste restaurant uit meer dan 8.000 restaurants in heel Nederland. Thuisbezorgd.nl heeft ook de winnaars per stad en per categorie bekendgemaakt en zet hiermee de beste presterende restaurants in elke...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: