Is in China alles groter?

23 juli 2015 |
Is in China alles groter?<

Of in China alles groter is, dat weten we niet. Dat één van de grootste restaurants ter wereld zich in dit land bevindt, dat weten we wel. Het
West Lake Restaurant vind je in Changsha, de hoofdstad van de provincie Hunan. Met 5.000 zitplaatsen is dit het grootste restaurant in Azië. In het Guinness Book of records kun je lezen dat dit tevens het grootste Chinese restaurant ter wereld is.

Grootste ter wereld
De oppervlakte van het restaurant beslaat maar liefst 5,8 hectare, de verschillende gebouwen zijn allemaal opgetrokken in Chinese traditionele stijl en het restaurant telt vijf enorme keukens. In 2008 zond de BBC een vierdelige documentaireserie uit over het restaurant. De titel van de documentaire luidt ‘The Biggest Chinese Restaurant in the World’.

Eetgewoonten
In de serie kon je zien dat er wekelijks 700 kippen, 1200 kilo varkensvlees en 1000 kilo pepers werden gebruikt. Geitenvlees is ook zeer populair. De slachtmethoden die op de dieren worden toegepast, zijn in onze ogen controversieel. Zo is te zien dat een slang levend wordt onthoofd en vervolgens wordt klaargemaakt om zo snel mogelijk op het bord te worden gepresenteerd. Wanneer de slang wordt opgediend, beweegt het dode dier nog. Ook worden vissen levend gefrituurd, zodat de mond nog beweegt, wanneer het dier wordt opgediend. Over verschillende eetculturen gesproken…

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Interview
Reportage: Eetcafé Joos, De Bilt [video]

In juli 2015 opende eetcafé Joos haar deuren. Met buiten 56 zitplekken en binnen 30 zitplekken is het een van de meest bruisende eetcafés in de Bilt. Jolanda Wouters is de trotse eigenaar van Joos en vertelt in geuren en kleuren over haar ondernemerschap. Wanneer je binnen komt lope...

Achtergronden
Vaders missen verschoonplekken in de horeca

83% van de Nederlandse vaders met jonge kinderen heeft weleens meegemaakt dat er, op het moment dat de luier van zijn kindje vervangen moest worden, geen verschoonplek op een openbaar herentoilet aanwezig was, bijvoorbeeld in een restaurant of bij een tankstation. Twee derde van de vaders vindt ...

Awards
Edwin Hollanders maakt de Lekkerste Pannenkoek van 2020

Edwin Hollanders wordt twee keer eerste bij De Lekkerste Pannenkoek van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Hollanders krijg je 'm niet' niet alleen de eerste prijs van de proefjury, maar ook de kinderjuryprijs. Edwin werkt bij Pannenkoekenhuis De Perdstal in Venray. D...

Awards
Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020

Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020 op de Horecava. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie 'Tosti by Melissa' de eerste prijs van de vakjury. Melissa de Kolk werkt bij Kwalitaria Lekkerrr by Amersfoort. De voorzitter van de proefjury, Steven Strijbosch (CityGuys), wa...

Awards
Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020

Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Beef & Tabouleh' deze vooraanstaande vakwedstrijd. Ferry werkt bij Eurest Catering uit Amsterdam. De voorzitter van de proefjury, Michael Simon, prees het winnende gerecht met name...

Awards Fastservice
Fresh2Go Sushi voor vijfde keer uitgeroepen tot beste bezorgrestaurant

Tijdens de zesde editie van de Thuisbezorgd.nl Awards is Fresh2Go Sushi opnieuw uitgeroepen tot het beste restaurant uit meer dan 8.000 restaurants in heel Nederland. Thuisbezorgd.nl heeft ook de winnaars per stad en per categorie bekendgemaakt en zet hiermee de beste presterende restaurants in elke...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: