Lunchroom is dit jaar volwassen en bestaat 21 jaar. Tijd om terug te blikken en een greep te doen uit de welhaast onuitputtelijke voorraad interviews en achtergrondverhalen die in het vakblad voor de lunchroombranche hebben gestaan gedurende deze periode.
Wekelijks presenteren we je zo'n verhaal. Dit keer een interview dat we plaatsten in 2001. In Kampen bezochten we Lunchroom 't Trappetje.
Lunchroom ’t Trappetje ligt aan de Oudestraat. Deze winkelstraat is lang, heel lang; het mag dus geen verwondering wekken dat veel winkelende mensen hier even uit komen puffen. Maar de toeristen weten dit historische pand ook te vinden, en zelfs de jeugd laat niet verstek gaan. "Vooral op de vrijdagavond", aldus eigenaar Wijsman. "Dan zetten we achterin twee tafels neer waaraan al snel zo’n twintig, dertig jongens en meiden zitten."
Het interview lees je via deze link.
Dossier
Iedere week blikken we terug op een historisch verhaal uit Lunchroom. We bundelen deze verhalen in het dossier, dat je hier vindt en wekelijks wordt aangevuld.
Blijf op de hoogte
Eén keer per week het actuele en relevante lunchroomnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
LU21Jaar
