Er komt steeds meer horeca bij in de Randstad. Nieuwe concepten rijzen de pan uit. De afgelopen jaren zien we dat vooral restaurants met één soort product helemaal hip zijn: er zijn horecagelegenheden met alleen hotdogs, hamburgers, tosti’s of bagels en iedereen wil hier een graa...

Thijs Rullens (rechts op de foto), de eigenaar van lunchroom 'De keuken van Thijs' in Utrecht, is vanaf nu columnist voor vakblad Lunchroom. Vanaf december maakt hij je deelgenoot van zijn ervaringen. Hoofdredacteur Thijs Jacobs ging even op bezoek om de puntjes op de 'i' te zetten e...

Aan de Biltstraat in Utrecht vind je lunchroom ‘De keuken van Thijs’. Eigenaar Thijs Rullens is een oude bekende, want in december 2014 stond hij op de cover van ons blad. De lunchroom is inmiddels verhuisd naar een groter pand even verderop en op de oude locatie (eveneens in de Biltstr...

De Biltstraat in Utrecht is een van de eerste straten in Nederland die werd bestraat. Deze weg werd Biltse Steenstraat genoemd en rond deze straat ontstond een nederzetting die uitgroeide tot een kleine voorstad van Utrecht. De bewoners waren geen officiële inwoners van Utrecht en moesten daarom p...