Je hebt gezocht op: ondernemer
KHN: 90% van de horecaondernemers in de kou
De hoge energiekosten in combinatie met de gevolgen van twee jaar corona hakken er hard in bij horecaondernemers. Het probleem is dat die kosten nauwe...
Huurprijsindexering rijst de pan uit, wat te doen?
Een hot topic momenteel, het effect van de torenhoge inflatie op de jaarlijkse huurprijsindexatie. Niet alleen word je als horecaondernemer geconfront...
Mike Boks volgt oprichter Stach Schaberg van STACH op als general manager
Mike Boks (recths) treedt per 1 januari 2023 aan als nieuwe General Manager van STACH. Hij neemt het stokje over van Stach Schaberg (links), oprichter...
Franchiseketen uitgelicht: Subway
In deze nieuwe rubriek nemen we onze lezers mee in de wereld van franchiseketens van lunchrooms. Er zijn volgens het vakblad Franchise+ dertig koffieb...
KHN slaat handen ineen met Too Good to Go om voedselverspilling in horeca te voorkomen
Ondernemers die aangesloten zijn bij Koninklijke Horeca Nederland (KHN) worden sinds deze maand actief geïnformeerd over het tegengaan van voedse...
Studenten ROC van Flevoland in de prijzen tijdens Europese horecavakwedstrijd
Student Vienna Marsman (recths) van MBO College Poort heeft afgelopen week goud gewonnen voor het onderdeel Barista tijdens de 35e editie van de AEHT...
Sligro-formule Plaza klaar voor groei
Plaza - een B2C formule van Sligro - heeft een flinke metamorfose ondergaan. Na een volledige rebranding gaan tientallen ondernemers, verspreid door h...
Lunchroomeigenaar van De Koffiepot gaat met 'Sticky Piggy' weer voor goud
Ondernemen in Hardenberg. Aan de Overijsselse Vecht in de gelijknamige provincie, ligt Hardenberg. De stad met zo’n 20.000 inwoners heeft vele h...
Lunchroompanel: Pas je de kaart aan op het koude 'regenseizoen'? Hoe en waarmee?
In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....
KHN: TEK-regeling overheid laat veel ondernemers in de kou staan
Vandaag maakte het kabinet de hoofdlijnen bekend van de tegemoetkomingsregeling voor energie-intensieve sectoren, de zogenaamde TEK-regeling. Een zeer...
Janneke & Alex verruilen 't Hoekje voor Bagels & Beans
Met hun liefde voor horeca en saamhorigheid is Amersfoort Vathorst een warme & gemoedelijke Bagels & Beans rijker. In de de week van 17 oktobe...
Prijsverhogingen: slikken of stikken?
Prijzenverhogingen zijn momenteel in de meeste branches een heet hangijzer. Zo ook in de horeca. De meeste groothandels, brouwerijen en andere leveran...
Nieuwe Horeca Nederland: "Een nieuwe stem in de horeca"
“Een nieuwe stem in de horeca.” Zo presenteert Nieuwe Horeca Nederland zich sinds vandaag online. De nieuwe branchestichting in oprichting...
Horecaondernemer en KHN over waarom het nu goed kan zijn te kiezen voor duurzame terrasverwarming voor lunchrooms
Nu de herfst volop is losgebarsten, staan de terrasverwarmers weer op aan. Hierdoor kunnen gasten alsnog buiten droog, warm en knus genieten van een b...
KHN wil volledige nadeelcompensatie voor door coronamaatregelen getroffen horecaondernemers
op 28 september diende de zitting in de bodemprocedure die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) namens acht individuele horecaondernemers tegen deS...
Het WK in de winter; extra omzetmomenten voor lunchrooms
Het WK-voetbal wordt dit jaar voor het eerst in de geschiedenis in de winter gehouden. Geen volle pleinen met hossende Oranjefans, maar volgepakte lun...
Nieuwe inzichten, trends en internationale cijfers alcoholvrije dranken
De eerste editie van het internationale No en Low Alcohol business event, de NabLab 0.0 Trade Show, lanceert deze week een deel van het programma, int...
Lunchroom De Vegan Bakker geopend: "De vegantrein gaat steeds harder rijden"
Ondernemen in Heusden. Een bakkerswinkel en ‘gewone’ lunchroom was niet genoeg voor Lucas Vermeulen (55), daarom kwam daar op jongstleden...
KHN stuurt brief aan Tweede Kamer en minister van EZK: "Verlies het belang van een goed ondernemersklimaat niet uit het oog"
Naar aanleiding van de op Prinsjesdag ingediende Miljoenennota en de daaropvolgende debatten, heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een brief gestu...
Horeca Alliantie stelt 'Horeca In Nood-nummer' in
De Horeca Alliantie brengt onder de noemer Horeca In Nood de energiestress in de branche in kaart. Vanaf nu kunnen ondernemers in de branche via de Ho...
Eigenaar van Soep-er vertelt Lunchroom alles over herfstsoepen en het ondernemen van een soepbar
Ondernemen in Utrecht. Soep-er, Utrechts eerste soepbar, zegt verrassende smaken en ingrediënten te mengen. Janine de Roode (29) is eigenaar van...
KHN: Extra impuls voor de koopkracht, weinig lastenverlichting voor de ondernemer
Op Prinsjesdag presenteerde minister Kaag van Financiën de Miljoenennota voor 2023 aan de Tweede Kamer. De belangrijkste keuze van het kabinet is...
''Vooral horeca in de problemen als minimumloon stijgt''
Dit is een expertquote van Giel Schikhof, Van Spaendonck Groep, in het kader van ANP Expert Support. De bedrijfstakken die de lonen het hardst moe...
Download hier de nieuwste editie van Lunchroom
Vers van de pers, maar dan digitaal: de nieuwste editie van vakblad Lunchroomt is nu kosteloos te downloaden of online te lezen. Een editie...
Zeven herfstige dranken met een hoge marge voor jouw lunchroom
De herfst is al een tijdje aangebroken. Dat betekent dat ook de drankenkaart kan worden aangepast. Sangria wordt glühwein en herfstbokbier vervan...
KHN: Compenseer stijgende energielasten, verlaag werkgeverslasten
De effecten van twee jaar corona, een torenhoge inflatie, grote personeelstekorten en een laag consumentenvertrouwen waardoor consumenten minder geld...
Lunchroompanel: Laat jij je bij het vaststellen van de prijzen leiden door de concurrent of reken je de kostprijs en winstmarges uit?
In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....
Prinsjesdag: Waar moet Den Haag mee komen om de horeca draaiende te houden?
Prinsjesdag kan dit jaar een spannende dag zijn voor horecaondernemers. Door onder andere torenhoge inflatie, lage koopkracht, personeelstekort en cor...
Creëer in een mum van tijd de lekkerste broodjes
Steeds vaker horen wij dat de klantenstroom niet altijd meer zo voorspelbaar is, in vergelijking tot vroeger. Zo kan jouw zaak opeens bijna leeg zijn...
Pen en papier of toch digitaal ondertekenen? De juridische kant uitgelegd
De digitalisering van onze maatschappij versnelt. Ook het ondertekenen van overeenkomsten gebeurt steeds vaker digitaal. Veel overheidsinstanties, ban...
Column Monique van Gevelt: Loont het zich straks nog?
Wat hebben wij een mooie zomer achter de rug. Alles was open, we waren helemaal vrij en het zonnetje scheen. Ook zaken liepen uitstekend. Ondanks alle...
Betalingsregeling coronabelastingschuld voor deel ondernemers van 5 naar 7 jaar
Het wordt voor sommige ondernemers mogelijk om de aflossingstermijn van de coronabelastingschuld te verlengen van 5 naar 7 jaar. Het gaat hierbij om i...
Zo haal je meer omzet uit de feestdagen in de herfst
De herfst is de periode van warme chocolademelk, glühwein, dekentjes op het terras en wildgerecht. Maar dit prachtige seizoen biedt meer dan prod...
Training: Zo ontwikkel je kennis en vaardigheden op het gebied van marketing voor jouw lunchroom
Het zijn roerige tijden geweest. Hoogstwaarschijnlijk heeft het ook invloed gehad op de mate van interactie en het bereik van jouw marketingactiviteit...
KHN reageert op koopkrachtpakket kabinet: lasten niet op ondernemers afwentelen
Het kabinet verhoogt per 1-1-2023 het wettelijke minimumloon met zo’n 10%, de arbeidskorting voor de loonheffing wordt hoger waardoor er netto m...
Het herfstterras; zeven tips voor meer omzet
De meteorologische zomer liep op 31 augustus op z'n einde. Maar van een abrupt einde van de zomer is niets te merken. September is de maand van &#...
CBS: omzet horeca stijgt explosief terwijl ondernemersvertrouwen daalt
De omzet van de horeca steeg in het tweede kwartaal met 31,3 procent ten opzichte van het eerste kwartaal, meldt het CBS. Dat komt vooral door het w...
Sligro in Haarlem heropent
Dinsdag 6 september om 11.00 uur wordt de volledig verbouwde Sligro-vestiging in Haarlem heropend. Angélique Schmeinck (24Kitchen), Kees Kiestr...
Fort de Gagel aan de rand van Utrecht opent haar deuren
Op vrijdag 2 september 2022 laat Fort de Gagel de brug zakken over de slotgracht en verwelkomt het haar eerste gasten op het eiland. Het historische f...
Horeca inspiratie trofee maakt creativiteit los
De jury van de Horeca Inspiratie Trofee (HIT) is de afgelopen maanden overstelpt met creatieve ideeën om de gastvrijheidsbranche aantrekkelijker...