Winnaar eerste Bagel Battle bekend

6 augustus 2019 | Thijs Jacobs

Een felbegeerd plekje op de menukaart van Bagels & Beans, dat is de hoofdprijs van de Bagel Battle 2019. Uit een overweldigend aantal inzendingen werden drie bagelcreaties gekozen. Van 1 tot en met 4 augustus konden bagelliefhebbers stemmen op hun favoriet, die vanaf september zes weken lang verkrijgbaar is bij elke Bagels & Beans in Nederland.

Voor het eerst in de geschiedenis van de mensheid maakten hoopvolle smaakkunstenaars en ingrediëntenstapelaars kans om hun zelfbedachte belegde bagel terug te zien op de menukaart van Bagels & Beans. Van 8 tot 28 juli konden zij hun bagelidee insturen voor de eerste editie van de Bagel Battle. Een jury van professionele bagelkenners onder leiding van bageloog Ronald Bakker, niet toevallig ook medeoprichter van Bagels & Beans, boog zich over de inzendingen. Zij wezen de drie meest veelbelovende creaties aan en van 1 tot en met 4 augustus mocht de rest van bagelminnend Nederland zich via Facebook en Instagram uitspreken.

Combinatie van originaliteit en smaak

De drie uitverkozen creaties vielen op door een combinatie van originaliteit en smaak. De Indoneasy, ingestuurd door Kevin Evers, is een sesambagel met sla, gerookte kip, spicy saté-limoendressing, rode ui, taugé en crunchy seroendeng. Lisa Sprenkeler bedacht de Veggie Tower. Ook een sesambagel, maar dan met rucola, muhammara, gegrilde groenten en geitenkaas. Timo Janse noemde zijn creatie de Beiroet Bagel: een volkoren bagel met rucola, baba ganoush, feta, granaatappelpitjes en verse munt.

Winnende bagel

Ondanks de zomerperiode werd er massaal gestemd. Na vier spannende dagen kwam de Indoneasy van Kevin Evers als winnaar uit de bus. Vanaf 2 september is de Indoneasy zes weken lang verkrijgbaar bij alle Bagels & Beans.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Awards
Edwin Hollanders maakt de Lekkerste Pannenkoek van 2020

Edwin Hollanders wordt twee keer eerste bij De Lekkerste Pannenkoek van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Hollanders krijg je 'm niet' niet alleen de eerste prijs van de proefjury, maar ook de kinderjuryprijs. Edwin werkt bij Pannenkoekenhuis De Perdstal in Venray. D...

Awards
Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020

Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020 op de Horecava. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie 'Tosti by Melissa' de eerste prijs van de vakjury. Melissa de Kolk werkt bij Kwalitaria Lekkerrr by Amersfoort. De voorzitter van de proefjury, Steven Strijbosch (CityGuys), wa...

Awards
Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020

Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Beef & Tabouleh' deze vooraanstaande vakwedstrijd. Ferry werkt bij Eurest Catering uit Amsterdam. De voorzitter van de proefjury, Michael Simon, prees het winnende gerecht met name...

Awards Fastservice
Fresh2Go Sushi voor vijfde keer uitgeroepen tot beste bezorgrestaurant

Tijdens de zesde editie van de Thuisbezorgd.nl Awards is Fresh2Go Sushi opnieuw uitgeroepen tot het beste restaurant uit meer dan 8.000 restaurants in heel Nederland. Thuisbezorgd.nl heeft ook de winnaars per stad en per categorie bekendgemaakt en zet hiermee de beste presterende restaurants in elke...

Achtergronden Vega
10x vegan innovatie op Horecava 2020

Nog niet eerder was er op een Nederlandse horecabeurs zo veel aandacht voor nieuwe vegan producten, waaronder de Vish Sticks van Novish. Aan de lange rijen bij de ondernemers te zien is vegan een belangrijk item voor horeca ondernemers. In deze blog zet ProVeg Nederland 10 van de meest vernieuwende ...

Events Achtergronden
Horecava werd goed bezocht dit jaar

Op de 64e editie van de Horecava was de hele horecawereld weer goed vertegenwoordigd de afgelopen vier dagen. De vele nieuwe initiatieven, waaronder The Coffee Stage, de werelden van het TrendLAB en het Start-upLAB met ruim 70 ondernemers waren goed bezocht. Veel aandacht was er voor duurzame thema&...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: