Nederlanders geven jaarlijks €1,9 miljard uit bij grootste fastfoodketens
Fastservice Economie 27 mei 2025

Nederlanders geven jaarlijks €1,9 miljard uit bij grootste fastfoodketens

Nederlanders geven jaarlijks 1,9 miljard euro uit bij de grootste fastfoodketens in Nederland. Per bezoek spenderen ze gemiddeld 23 euro. De uitgaven zijn het hoogst bij sushi-zaken en onder 35- tot en met 49-jarigen. Dit blijkt uit de National...
Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider
Ondernemen 27 mei 2025

Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider
Onmisbare broodkennis voor horecaondernemers: van A tot Z
Brood 27 mei 2025

Onmisbare broodkennis voor horecaondernemers: van A tot Z
Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group
koffie Overname Economie 26 mei 2025

Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group
Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld
Brood 20 mei 2025

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld
Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"
groots ondernemen Interview 16 mei 2025

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"

Meest gelezen deze week

Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider
Ondernemen 27 mei 2025

Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider

Maandag 26 mei is Robèrt van Beckhoven (64), eigenaar van ‘bij Robèrt’ in Oisterwijk, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Me...
Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group
koffie Overname Economie 26 mei 2025

Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group

Koffiebranderij Peeze, één van Nederlands meest gerenommeerde koffiebedrijven gaat over in andere handen en wordt onderdeel van Coffee G...
Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland
Opening 24 april 2025

Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland

Op 25 april opent Mangal Döner X Lukas Podolski10 zijn eerste internationale vestiging in Nederland, in het Alexandrium Shoppingcenter - op de Sc...

Meest gelezen deze maand

Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland
Opening 24 april 2025

Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland

Op 25 april opent Mangal Döner X Lukas Podolski10 zijn eerste internationale vestiging in Nederland, in het Alexandrium Shoppingcenter - op de Sc...
Anne&Max opent deuren van haar tweede vestiging in Arnhem
Opening 6 mei 2025

Anne&Max opent deuren van haar tweede vestiging in Arnhem

In Steenstraat, Arnhem, bundelen twee gedreven ondernemers hun krachten om van deze tweede Anne&Max een lichtpunt te maken. Met hun eigentijdse en...
Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"
groots ondernemen Interview 16 mei 2025

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"

Waar de meeste horecaondernemers hun handen vol hebben aan één vestiging, groeit Dudok gestaag door met twintig locaties, een miljoen ta...
Video

Schrijf je in en win!

Als ondernemer van een lunchroom of dagzaak weet je hoe belangrijk het is om gasten te verrassen met smakelijke en unieke gerechten. Je onderscheiden van de concurrentie is essentieel — bijvoorb...

Ondernemen

Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider
Ondernemen 27 mei 2025

Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider

Maandag 26 mei is Robèrt van Beckhoven (64), eigenaar van ‘bij Robèrt’ in Oisterwijk, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Me...
Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers
Ondernemen 13 mei 2025

Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers

Traditionele marketing vereist veel tijd, geld en moeite, zoals advertenties in kranten, folders en mond-tot-mondreclame, met vaak een lokaal en beper...
Deze dagen in juni bieden jou extra omzetmomenten
Ondernemen 8 mei 2025

Deze dagen in juni bieden jou extra omzetmomenten
Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening
Ondernemen 10 april 2025

Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening
Boost je omzet met 84 tips: gratis download van Lunchroom.nl
Ondernemen 9 april 2025

Boost je omzet met 84 tips: gratis download van Lunchroom.nl

Nieuwe lunchrooms

Maksut Askar* opent dit weekend 'O Anatolian cafe & bakery' in museum
Events Michelin Opening 15 mei 2025

Maksut Askar* opent dit weekend 'O Anatolian cafe & bakery' in museum

Maksut Aşkar, gerenommeerd sterrenchef in Istanbul, opent op vrijdag 16 mei 2025 de deuren van Museumcafé 'O' in Rotterdam. Op deze dag openen...
Anne&Max opent deuren van haar tweede vestiging in Arnhem
Opening 6 mei 2025

Anne&Max opent deuren van haar tweede vestiging in Arnhem

In Steenstraat, Arnhem, bundelen twee gedreven ondernemers hun krachten om van deze tweede Anne&Max een lichtpunt te maken. Met hun eigentijdse en...
Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland
Opening 24 april 2025

Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland
Bakker Bart Epe heropent op nieuwe locatie met zonnig terras en vernieuwd winkelconcept
Opening 17 april 2025

Bakker Bart Epe heropent op nieuwe locatie met zonnig terras en vernieuwd winkelconcept
Sterrenchef opent café en bakkerij in Rotterdam
Opening Michelin 9 april 2025

Sterrenchef opent café en bakkerij in Rotterdam

Ondernemen in...

Tien jaar ondernemen in Duiven: “We hebben een goede gesprekspartner bij de gemeente”
Ondernemen in... Interview 3 maart 2025

Tien jaar ondernemen in Duiven: “We hebben een goede gesprekspartner bij de gemeente”

Ondernemen in Duiven… Tien jaar geleden zetten Edwin Tunnissen (55) en Patricia Dhondt (52) de stap om hun gezamenlijke droom werkelijkheid te...
Tien jaar ‘Een Mooie Dag’: “Ik vergeet nooit de spanning van de eerste keer salarissen overmaken”
Ondernemen in... Interview 26 februari 2025

Tien jaar ‘Een Mooie Dag’: “Ik vergeet nooit de spanning van de eerste keer salarissen overmaken”

Ondernemen in Duiven… Het openen van een eigen onderneming was een droom die Edwin Tunnissen (55) en Patricia Dhondt (52) samen deelden. De keu...
Anja Selst: “Het was net een zwangerschap, maar zo vet”
Ondernemen in... 24 oktober 2024

Anja Selst: “Het was net een zwangerschap, maar zo vet”
Anouk Robben: “Ik doorbreek die associaties”
Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Anouk Robben: “Ik doorbreek die associaties”
Pirjo de Winkel: “In de horeca is niet alles in modellen te vatten”
Ondernemen in... Ondernemen 27 maart 2024

Pirjo de Winkel: “In de horeca is niet alles in modellen te vatten”

Personeel

Een op acht horecamedewerkers bezorgd over invloed van technologie op hun baan
Ondernemen Personeel 10 december 2024

Een op acht horecamedewerkers bezorgd over invloed van technologie op hun baan

Een op de acht horecamedewerkers denkt dat toekomstige technologische ontwikkelingen een negatieve invloed hebben op hun baan. Dit gaat bijvoorbeeld o...
Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega
Personeel 22 juli 2024

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega

Drie op de vijf horecamedewerkers zijn wel eens jaloers op zzp’ers. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gedreven softwareoplos...
CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca
Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca
Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca
KHN Personeel 20 juni 2024

Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca
Bijna helft horecapersoneel ervaart negatieve werksfeer door klagende gasten
Personeel 11 juni 2024

Bijna helft horecapersoneel ervaart negatieve werksfeer door klagende gasten

Groots ondernemen

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"
groots ondernemen Interview 16 mei 2025

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"

Waar de meeste horecaondernemers hun handen vol hebben aan één vestiging, groeit Dudok gestaag door met twintig locaties, een miljoen ta...
Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien”
groots ondernemen Interview 7 maart 2025

Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien”

Groots ondernemen. Waar de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een plein in hun bezit. Wat is hun aanpa...
Maarten Willemsen: “Ons digitale kookboek bevat ruim 2.400 items”
groots ondernemen Interview 6 februari 2025

Maarten Willemsen: “Ons digitale kookboek bevat ruim 2.400 items”
Eveline Wu: “Als chef raakte ik de nieuwsgierigheid een beetje kwijt”
groots ondernemen Interview 7 januari 2025

Eveline Wu: “Als chef raakte ik de nieuwsgierigheid een beetje kwijt”
Louis Wesseling: "Het is een klein wonder"
groots ondernemen Ondernemen 5 december 2024

Louis Wesseling: "Het is een klein wonder"

Overig nieuws

Maksut Askar* opent dit weekend 'O Anatolian cafe & bakery' in museum
Events Michelin Opening 15 mei 2025

Maksut Askar* opent dit weekend 'O Anatolian cafe & bakery' in museum

Maksut Aşkar, gerenommeerd sterrenchef in Istanbul, opent op vrijdag 16 mei 2025 de deuren van Museumcafé 'O' in Rotterdam. Op deze dag openen...
Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers
Ondernemen 13 mei 2025

Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers

Traditionele marketing vereist veel tijd, geld en moeite, zoals advertenties in kranten, folders en mond-tot-mondreclame, met vaak een lokaal en beper...
Ontdek de verschillende soorten brood voor jouw lunchroom
Brood 13 mei 2025

Ontdek de verschillende soorten brood voor jouw lunchroom

Of het nu gaat om klassieke favorieten zoals wit- en volkorenbrood of om bijzondere opties zoals zuurdesembrood en brioche, er is voor elk wat wils. W...
Bezoekersaantal koffie- en lunchketens groeide naar 9,6 miljoen
koffie 13 mei 2025

Bezoekersaantal koffie- en lunchketens groeide naar 9,6 miljoen

Het aantal bezoekers van koffie- en lunchketens groeide het afgelopen jaar naar 9,6 miljoen. HEMA blijft de favoriet voor koffie en lunch. Bezoekers n...
Zet het favoriete broodje van je gasten in de spotlight... Schrijf je NU in!
Lekkerste Lunchroombroodje Awards 12 mei 2025

Zet het favoriete broodje van je gasten in de spotlight... Schrijf je NU in!

Als ondernemer van een lunchroom of dagzaak weet je hoe belangrijk het is om gasten te verrassen met smakelijke en unieke gerechten. Je onderscheiden...
Investeren in... kookplaten
Investeren in... 12 mei 2025

Investeren in... kookplaten

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
De komende weken richten wij de spotlights op brood
Brood 9 mei 2025

De komende weken richten wij de spotlights op brood

In onze spotlightweken over brood duiken we in de veelzijdigheid en mogelijkheden van dit vertrouwde product in de horeca. Van het combineren van broo...
Deze dagen in juni bieden jou extra omzetmomenten
Ondernemen 8 mei 2025

Deze dagen in juni bieden jou extra omzetmomenten

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Anne&Max opent deuren van haar tweede vestiging in Arnhem
Opening 6 mei 2025

Anne&Max opent deuren van haar tweede vestiging in Arnhem

In Steenstraat, Arnhem, bundelen twee gedreven ondernemers hun krachten om van deze tweede Anne&Max een lichtpunt te maken. Met hun eigentijdse en...
Rabobank ziet gemengd beeld voor horeca: minder aanbod, bedrijven wel steeds groter
Economie 1 mei 2025

Rabobank ziet gemengd beeld voor horeca: minder aanbod, bedrijven wel steeds groter

Na een redelijk goed laatste kwartaal van 2024, zetten de goede resultaten voor de horecasector door in de eerste maanden van 2025. Dat kwam door de z...
Koffie & Thee: de comeback van klassiek
Koffie en thee 29 april 2025

Koffie & Thee: de comeback van klassiek

Wie denkt dat horeca draait om het steeds vernieuwen van trends en concepten, vergeet één belangrijke constante: mensen houden van herke...
Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland
Opening 24 april 2025

Wereldkampioen Lukas Podolski brengt zijn döner-concept voor het eerst naar Nederland

Op 25 april opent Mangal Döner X Lukas Podolski10 zijn eerste internationale vestiging in Nederland, in het Alexandrium Shoppingcenter - op de Sc...
Bakker Bart Epe heropent op nieuwe locatie met zonnig terras en vernieuwd winkelconcept
Opening 17 april 2025

Bakker Bart Epe heropent op nieuwe locatie met zonnig terras en vernieuwd winkelconcept

Woensdag 23 april is het zover: Bakker Bart Epe opent opnieuw haar deuren, op een frisse nieuwe locatie aan de Sternpassage 18. De winkel is slechts...
Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart
Koffie en thee 15 april 2025

Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart

Waar een paar jaar geleden een decaf cappuccino nog met opgetrokken wenkbrauwen werd besteld, is dat inmiddels wel anders. Caffeïnevrije koffie e...
Margriet en Arthur zijn de nieuwe bagelbazen in Nijmegen
Overname 15 april 2025

Margriet en Arthur zijn de nieuwe bagelbazen in Nijmegen

Een nieuwe start op een vertrouwde plek! Sinds woensdag 9 april staat er een nieuw ondernemersduo aan het roer bij Bagels & Beans in Nijmegen. Mar...
Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening
Ondernemen 10 april 2025

Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening

Nu de zon zich weer vaker laat zien, maken horecaondernemers zich op voor een druk terrasseizoen. Nederlanders kunnen niet wachten om buiten te geniet...
Sterrenchef opent café en bakkerij in Rotterdam
Opening Michelin 9 april 2025

Sterrenchef opent café en bakkerij in Rotterdam

In Rotterdam opent op 16 mei ‘O Anatolian cafe & bakery’. O is het museumcafé van Fenix, het nieuwe kunstmuseum over migratie....
Boost je omzet met 84 tips: gratis download van Lunchroom.nl
Ondernemen 9 april 2025

Boost je omzet met 84 tips: gratis download van Lunchroom.nl

Als horecaondernemer ben je elke dag bezig met je gasten tevreden houden, je team aansturen en je zaak draaiende houden. Maar hoe zorg je ervoor dat j...
Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten in mei!
9 april 2025

Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten in mei!

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Thee over de wereld: een reis van smaak en traditie
Koffie en thee 8 april 2025

Thee over de wereld: een reis van smaak en traditie

Thee is een van de meest gedronken dranken ter wereld en kent een rijke diversiteit aan smaken, bereidingswijzen en culturele achtergronden. Voor jou...
Barista populairste beroep van Nederland
Ondernemen 7 april 2025

Barista populairste beroep van Nederland

Barista is de meest gewilde baan in Nederland. De vacature voor barista ontvangt tien keer zo veel interesse als een gemiddelde vacature op Indeed, zo...
Deze antwoorden helpen horecaondernemers bij de btw-aangifte
Wet- en regelgeving 7 april 2025

Deze antwoorden helpen horecaondernemers bij de btw-aangifte

Belastingzaken regelen: je ontkomt er niet aan als je een eigen bedrijf hebt. Zo doe je elk kwartaal je btw-aangifte. En dat kan soms best een uitdagi...
Maaltijdbezorgers op de elektrische fiets: slecht imago, maar niet onveiliger
Ondernemen 4 april 2025

Maaltijdbezorgers op de elektrische fiets: slecht imago, maar niet onveiliger

Maaltijdbezorgers op elektrische fietsen gedragen zich niet gevaarlijker dan gewone fietsers op een elektrische fiets. Weliswaar hebben maaltijdbezorg...
Het beste pannenkoekenrestaurant van Nederland is te vinden in Rijswijk
Events Awards 3 april 2025

Het beste pannenkoekenrestaurant van Nederland is te vinden in Rijswijk

Voor de beste pannenkoeken van Nederland moet je in Zuid-Holland zijn! 'Uit Met Kinderen' roept De Pannenkoeken Club uit Rijswijk namelijk uit tot het...