Meer nieuws

21 februari 2017
Internationale investering voor AirDnD.nl

AirDnD.nl (afkorting voor Drink and Dine), het platform waarmee iedereen een huiskamerrestaurant kan zoeken, boeken, betalen en beoordelen, heeft een investering ontvangen van Blooming & Booming, een vanuit Amsterdam en New York opererend venture capital fonds. AirDnD.nl verstevigt hiermee haar ...

21 februari 2017 Bakkersvak
Laat uw brood beoordelen op Bakkersvak!

Wil je weten of het brood wat je bij de lunch serveert van voldoende kwaliteit is? Of misschien wel verbetering nodig heeft? Neem dan je banket product, kleinbrood, volkorenbrood en/of desembrood mee naar Bakkersvak en laat het product beoordelen door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij ...

21 februari 2017 Economie Bier
Bierprijzen horeca blijven stijgen

De gemiddelde prijs van een glas bier in de horeca was in 2016 2,43 euro. In 2015 was dit nog 2,38 euro. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Horeca zijn daarmee bijna 2 euro duurder dan supermarkten, daart kost dezelfde hoeveelheid 45 cent. In 15 jaar tijd is de pri...

20 februari 2017 Sluiting Restaurant
Restaurant Luxor Leiden gaat sluiten

Restaurant Luxor in Leiden gaat sluiten en wordt omgetoverd tot een Japans 'all-you-can-eat' restaurant. Op de website van Luxor staat de volgende mededeling: Geachte Luxor bezoeker, Na 8 jaar en heel veel plezier gaan wij afscheid nemen van ons fantastisch restaurant Luxor, het all y...

20 februari 2017 trends Bezorgen
Nederlandse eetgewoontes veranderen door restaurant-bezorging

De leefstijl van Nederlanders is aan het veranderen. Dat is misschien nog wel het beste te merken aan de drie vaste maaltijden per dag: ontbijt, lunch en avondeten. De vaste patronen worden doorbroken. Neem nou de lunch - de boterham met kaas - die achter het bureau of tijdens een wandelingetje buit...

20 februari 2017 Food trends
Dit zijn de food trends volgens Google

Google weet veel, bijna alles zelfs. Het bedrijf claimt tegenwoordig geen zoekmachine, maar een antwoordenmachine te zijn. Daarom weet Google ook (de resultaten zijn gebaseerd op de zoekopdrachten via de zoekgigant in 2015 en 2016) wat de belangrijkste food trends zijn. We lichten een tipje van de s...

20 februari 2017 Michelin Restaurant
Simpele bistro krijgt per abuis Michelinster

Le Bouche à Oreille, zo heet de simpele bistro/brasserie in de Franse plaats Bourges, waar je voor weinig geld simpele gerechten kunt eten. Voor twaalf euro vijftig heb je al een menu, met als hoofdgerecht Boeuf Bourguignon. Niet slecht natuurlijk, maar of het een Michelinster waard is? Vo...

17 februari 2017
HM Hotelketens 2017 is uit!

Als uitgever van Hospitality Management krijgen wij veel vragen over hotelketens. Welke ketens en samenwerkingsverbanden zijn actief in Nederland? Hoeveel hotels zijn aangesloten? Hoeveel kamers en zalen bieden zij aan? Het beantwoorden van deze vragen is geen sinecure. Het vraagt veel tijd en preci...

17 februari 2017 Bakkersvak
Proef de nieuwste foodconcepten op Bakkersvak

Net als vorig jaar, wordt de centrale overloop tussen de twee beurshallen op Bakkersvak omgetoverd tot een echte food market vol lekkernijen als macarons, spekkoek en bonbons. Wegens groot succes afgelopen editie, is er een extra food market plein gecreëerd waar je de laatste trends op het ...

17 februari 2017 Koffie & thee opleiding
Studenten Alfa-college zijn beste barista van Noord-Nederland

Tijdens de Leermeestersdagen Noord-Nederland op het HorecaEvenTT in Assen hebben twee studenten van het Alfa-college in Hoogeveen een uitstekende prestatie geleverd. Eduard Schepers uit Hoogeveen en de Beilense Roxin de Jonge behaalden de eerste prijs in de categorie Beste Barista MBO Noord-Nederlan...

Nieuwsbrief

Ontvang tweewekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2017 - Uitgeverij PS

Uitgave door: