20 juli 2016 Regelgeving
Terrassen mogen langer open vanwege tropische temperaturen

De zomer is eindelijk gearriveerd. Dat betekent voor de horeca in Amsterdam (stadsdeel Centrum) dat het Tropisch Weer Scenario (TWS) van kracht is, waarbij de terrassen ruimer mogen worden opgesteld dan normaal. Ook in Groningen en Utrecht is het TWS ingevoerd voor horeca-ondernemers. Horecagele...

20 juli 2016 Horeca
Genomineerden Meest Markante Horecaondernemer Zeeland bekend

Het regiobestuur KHN Zeeland heeft drie horecaondernemers genomineerd voor de titel Meest Markante Horecaondernemer van Zeeland 2016/2017. Deze drie genomineerde ondernemers zijn: Jean d’ Hooge van proeverij de Oesterij in Yerseke, John van Gilst van Johnny’s Taria in Bruinisse en Danny...

19 juli 2016 Achtergronden
Tentoonstelling ‘Eten in oorlogstijd’ in Verzetsmuseum

Van 15 oktober 2016 t/m 31 mei 2017 presenteert het Verzetsmuseum Amsterdam de tentoonstelling Eten in Oorlogstijd. Vijf bekende Nederlandse topkoks zijn de uitdaging aangegaan om een gerecht te creëren met ingrediënten uit de bezettingsjaren. De hoofdrollen zijn weggelegd voor Edwin Flor&...

19 juli 2016 Research
ING verwacht 3% omzetgroei voor horeca

Analisten van ING verwachten dat de omzet van de horeca met 3 procent zal groeien. Voor 2017 verwacht de bank een gematigde omzetgroei van 1,5 procent. De sector is gevoelig voor internationale onzekerheid en onzekerheid bij consumenten, stelt ING. Een Brexit is daarom ook voelbaar in bij horecabedr...

19 juli 2016 Bier
Bavaria verliest hoger beroep om slogan 'Zo. Nu eerst..'

Brouwerij Bavaria sleepte het Zwolse bedrijf Yourhosting voor de rechter vanwege de gelijkenis met de bekende slogan van het biermerk. De provider gebruikte de slogan 'Zo. Nu eerst naar de cloud' in een radiospotje. Het gerechtshof in Den Haag heeft YourHosting disndag in hoger beroep in het...

19 juli 2016 Café trends Bier
Nationaal Bieronderzoek: Nederlandse bierdrinker steeds veelzijdiger

De Nederlandse bierdrinker wordt steeds veelzijdiger in zijn bierkeuze. Ruim 40 procent van de bierdrinkers geeft aan tegenwoordig vaker voor andere bieren te kiezen ten opzichte van twee jaar geleden. En een op de drie kiest door het huidige bieraanbod zelfs vaker voor bier dan voor een andere dran...

18 juli 2016
Meer horeca onder verscherpt toezicht NVWA

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de afgelopen 3 jaar meer horecabedrijven onder verscherpt toezicht gesteld. Ook is er sprake van een stijging in het aantal spoedsluitingen. Dat blijkt uit inspectieresultaten van de NVWA over de jaren 2013, 2014 en 2015. De NVWA heeft naast ho...

18 juli 2016 Lunch Personeel
Uitbreiding van opleidingsaanbod sector Fastservice

Het Fastservice Opleidingscentrum lanceert een geheel vernieuwde opleidingsportal en gaat vanaf september ook zelfstandige leertrajecten aanbieden op mbo-niveau. De reguliere fastserviceopleidingen via de beroepsbegeleidende leerweg (BBL) zijn al bekend. Sinds 2006 worden medewerkers die een mbo-opl...

15 juli 2016
Tilburgse lunchroom omgetoverd tot draaimolen

Lunchroom Carrousel, gelegen in hartje Tilburg, is omgetoverd tot een heuse draaimolen. De eerste draaimolen van de Tilburgse Kermis (22 juli t/m 31 juli) is al gearriveerd. Jan en Carla Willemse, eigenaar en eigenaresse van Lunchroom Carrousel, dragen met dit initiatief de Tilburgse Kermis een warm...

15 juli 2016 Horecava Achtergronden
Zet jij Pokémon Go al in om traffic te genereren?

Opeens is het overal om ons heen. Pokémon Go, het op Geo-locatie gebaseerde augmented reality spel, is in een paar dagen een wereldwijde hit geworden. Sinds de lancering vorige week is de beurswaarde van Nintento met meer dan 7 miljard omhoog geschoten. Ook retailers, restaurants en hotels sp...

Video's

Uitreiking Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2015

Wekenlang zat George Walta al in spanning. Deze Haagse lunchroomondernemer is geen groentje op het gebied van broodjeswedstrijden en de muur...

Uitgelicht

Jouw broodje in vakblad Lunchroom?

Dat kan! We gaan van start met een nieuwe rubriek, genaamd 'Broodje uit het land'. Een prachtige manier om jouw creatie landelijk meer bek

Nieuwsbrief

Ontvang tweewekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Account
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2016 - Uitgeverij PS

Uitgave door: