Pierre Wind

18 april 2006
Pierre Wind

Als het aan televisiepersoonlijkheid Pierre Wind ligt, krijgen de Nederlandse lunchrooms over vijf tot tien jaar een nieuw en kritisch publiek. Hij maakte voor het onderwijs namelijk een smaaklespakket, om de jeugd te leren proeven hoe lekker eten kan zijn. Hoe verser, hoe beter. ‘De lunchroomhouder die naast zijn “standaardpakket” het assortiment durft uit te breiden met meer gezonde en verse producten, kan zijn omzet verdubbelen’ (Lunchroom 2006, nr.2).

Overig nieuws