In de nieuwe Michelingids voor Nederland zijn negen restaurants bekroond met één Michelinster. Voor sommigen was het de terugkeer van een afgenomen ster, bijvoorbeeld bij Kasteel Heemstede van André van Doorn in Houten. Van twee grote kanshebbers voor één ster, La Tinité en Le Défi, wist eerstgenoemde de kans te verzilveren.
*Nieuwe sterzaken*
Vermeer (Amsterdam Centrum)
La Provence (Driebergen-Rijsenburg)
ML (Haarlem)
Kasteel Heemstede (Houten)
Ât Amsterdammertje (Loenen aan de Vecht)
De Burgemeester (Linschoten)
One (Roermond)
La Trinité (Sluis)
De Groene Lantaarn (Zuidwolde)
~Frank Lindner~
Negen nieuwe sterren in Michelingids 2011
23 november 2010
