Joke zegt Horecava vaarwel!

5 december 2012 |
Joke zegt Horecava vaarwel!<

Joke van der Wijngaart, directeur foodbeurzen bij Amsterdam RAI, zegt de RAI en de Horecava vaarwel. "De komende Horecava wordt mijn laatste", laat ze in een reactie weten.
Van der Wijngaart wordt directeur van de Modefabriek.

Van horeca naar mode
De editie van 2013 wordt de zevende Horecava van Joke van der Wijngaart. Van der Wijngaart gaat naar de Modefabriek, waar ze nu al directeur is. De komende maanden verdeelt ze haar aandacht tussen beide werelden. Momenteel werkt ze twee dagen per week voor de Modefabriek en drie voor de Horecava.

Dalende meterverkoop
Het was een bewogen periode, aldus Van der Wijngaart. Mede door het huidige economische klimaat. Ze zal de dynamiek van de Horecava missen; de komende tijd staan er nog de nodige veranderingen op stapel. De BBB (MECC Maastricht, tevens RAI) gaat naar oktober, en Venuez en Nachtleven verdwijnen. Hier komt een nieuw concept voor in de plaats. Van der Wijngaart heeft nog wel meer ideeën om de dalende trend in meterverkoop te stabiliseren, maar zal ze niet meer uitvoeren.

Modebeurzen
Joke blijft wel ‘in de beurzen’. Als directeur van de Modefabriek is ze tevens verantwoordelijk voor vier beurzen per jaar. "Ik heb wel wat met mode", zegt ze. Henk Wielinga is in Maastricht verantwoordelijk voor de BBB. Wie haar opvolger wordt bij de Horecava is nog niet bekend.

Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Food Achtergronden
Onderzoek: gebruik jij convenience in de keuken?

Graag je aandacht voor dit leuke onderzoek, waarvan we de resultaten binnenkort publiceren. We willen graag weten of jij in je zaak convenience - of gemaksproducten (feitelijk zijn ze hetzelfde) gebruikt. De trend is ambachtelijk en lokaal, maar in hoeverre uit zich dat in de praktijk? Is enkel werk...

Amsterdam Opening
Coffeecompany opent nieuw filiaal aan Bos en Lommerplein

Coffeecompany opent in mei zijn deuren aan het Amsterdamse Bos en Lommerplein. Het is de eerste nieuwe huurder sinds het plein in handen is van Propertize. De koffieketen betrekt het pand van 133 vierkante meter aan de rechterkant van de trap die vanaf de Bos en Lommerweg naar het plein toe leidt. ...

Video
"We bakken 10.000 American pancakes per jaar

The Blueberry is een Amerikaanse lunchroom gevestigd op twee plekken in Amersfoort. De vestiging op Emiclaerhof in Amersfoort-Noord bevat zo’n 70 binnen- en 60 buitenzitplaatsen. Door het hippe en stijlvolle interieur voelt het echt alsof je in Amerika zit. De doelgroep wisselt per locatie,...

Video
Reportage: Brasserie De Haven verbindt jong en oud 

De laatste jaren heeft er in de zorgsector een verschuiving plaats gevonden. Steeds meer mensen moeten langer thuis wonen. “Om die doelgroep in huis te krijgen, moet je ze op een of andere manier lokken en met ze verbinden", vertelt gastheer Arthur Karstens. Zorgcentrum De Haven in Bun...

Video
Op reportage: Eetcafé De Poort

Net buiten het centrum van Utrecht staat het gezellige eetcafé De Poort. Iedereen die in Utrecht woont kent dit café en komen er ook regelmatig. De Poort zorgt voor een uniek huiskamergevoel waar je kan uitrusten, bijkletsen en lekker eten en drinken. "Onze naam komt doordat ...

Video
Op Reportage: Brownies&downieS Harderwijk

Brownies&downieS... Een concept waar Pernilla Spijker uit Ermelo wel blij van werd. “Ik studeerde commerciële economie aan Windesheim in Zwolle. Ik had geen idee wat ik na de studie wilde doen. Een kantoorbaan is niks voor mij maar ik wilde graag iets voor mijzelf beginnen", aldu...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: