BAKKERSVAK breidt programma uit

13 mei 2011 |
BAKKERSVAK breidt programma uit<

Bezoekers van de nieuwe vakbeurs BAKKERSVAK, op zondag 22 en maandag 23 mei in Autotron Rosmalen, worden verleid door de lekkerste geuren en smaken. Bijna 100 exposanten die de meest verrassende producten presenteren, Het Bakkerijmuseum dat heerlijk zoete lekkernijen laat zien en het BoulangerieTeam gaat aan de slag met de bereiding van ambachtelijk brood.

BoulangerieTeam
Onder leiding van Hans Som verzorgt het BoulangerieTeam live demonstraties waar innovatieve productconcepten met geur, smaak en vorm centraal staan. Bezoekers kunnen meekijken hoe twee bakkers vele Franse artisanale broodsoorten bereiden door middel van veel voordeeg en zuurdesem. Tijdens de deegopmaak wordt gebruik gemaakt van de nieuwste diviseuse. Dit apparaat zorgt ervoor dat het brood haar luchtige structuur behoudt. Uiteraard dagen de bakkers de bezoekers uit om ook zelf een schort voor te binden.

Pure nostalgie
Bij de ingang van BAKKERSVAK kunnen bezoekers niet om de presentaties van Bakkerijmuseum Luyksgestel heen. Geheel in nostalgische Brabants Bontstijl presenteren zij hun workshops en andere arrangementen. Op de stand valt ook van alles te beleven. In samenwerking met de Rooi Pannen en Bakkerij van Heeswijk worden bavaroishapjes en Alpe D’huzes koeken bereid.

Totaalpakket
Naast de demonstraties van het BoulangerieTeam presenteert BAKKERSVAK een eigen proefcorner, waar bezoekers naar hartelust de meest verrassende producten kunnen proeven, een Ondernemerscafé, waar direct antwoord gegeven wordt op prangende vragen over het ondernemerschap, en de Food Design Experience waar de professionals van de toekomst oude producten in een nieuw jasje gieten.

Meer informatie
BAKKERSVAK is geopend op zondag 22 en maandag 23 mei van 12.00 uur tot 20.00 uur. Parkeren bij Autotron Rosmalen is gratis. Voor meer informatie over het beursprogramma of het registreren voor een gratis bezoek: klik op deze link

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Koffie & thee Longread
Koffiekennis: alles over koffievarianten

Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker bij het ontbijt. Omdat specialty coffees steeds gangbaarder zijn, is het verstandig om eens in deze donkerbruine materie te duiken. Want wat is speci...

Lekkerste Lunchroombroodje Awards
Meld je aan voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2020

In verband met de maatregelen om de verdere verspreiding van het coronavirus een halt toe te roepen, zijn horecagelegenheden gesloten geweest. Dat is heel vervelend voor jou als lunchroomondernemer, maar wat kun je beter doen om je naamsbekendheid en omzetkansen te vergroten dan meedoen met de wedst...

Wet- en regelgeving Bezorgen
Plotseling tekort van 2500 maaltijdbezorgers

Door een overnacht ingevoerde maatregel van staatssecretaris Tamara van Ark van sociale zaken zitten duizenden cafetaria’s, snackbars en frituren van de ene op de andere dag met een tekort van 2500 maaltijdbezorgers. Afgelopen maandag maakte Van Ark bekend dat maaltijdbezorgers voortaan min...

Opening Fastservice
Kwalitaria Délifrance nu ook in centrum van Zwolle

Het centrum van Zwolle is een cafetaria en lunchroom rijker. Vandaag opent Kwalitaria Délifrance Zwolle Centrum officieel haar deuren. Ondernemer Rubin Hu is geen onbekende in de regio; de gloednieuwe vestiging is zijn derde in Zwolle. ‘Een plek om gezellig te zitten’ Na een...

Achtergronden Culinair
Mosselseizoen van start met grootste mosselpan ter wereld

Morgen, donderdag 2 juli, start het mosselseizoen met de verkoop van Zeeuwse bodemcultuurmosselen. Dit jaar als eerste exclusief verkrijgbaar bij Sligro. Vanuit de grootste mosselpan ter wereld werden de eerste bodemcultuurmosselen van het seizoen aangeboden aan JRE-chef Joppe Sprinkhuizen, chef van...

Bezorgen Achtergronden
15-jarige maaltijdbezorgers mogen niet meer de straat op

Frans van Rooij, directeur ProFri, vakvereniging Professionele Frituurders, schreef een brief aan Tamara van Ark, Staatssecretaris van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Zij maakte gisteren bekend dat het vanaf 1 juli (dat is morgen al!) niet meer is toegestaan om medewerkers jonger dan 16 jaar in te...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: