Je hebt gezocht op: ondernemers
“Wij willen de massa bereiken”
Ondernemen in Goes. Het ondernemersechtpaar Ellis en Wesley Visser nam in 2021 het bestaande lunchcafé brasserie De Bult in Goes in coronatijd...
![[Interview] Starten en groeien in de horeca: Startende ondernemers openen nieuw mono-concept ‘Krozant’](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30576/starten-en-groeieninterview-starter-950-x-675-px-57116_100x100_fit.jpg)
[Interview] Starten en groeien in de horeca: Startende ondernemers openen nieuw mono-concept ‘Krozant’
Nadia Stam (27, links op de foto) en Yvette Jansen (30, rechts op de foto) openden dit weekend de deuren van Krozant in het Groot Handelsgebouw (GHG)...
Nederland kiest herbruikbaar: "De koffie verandert niet, de beker wel"
Vanaf zaterdag 1 juli mogen ondernemers geen gratis wegwerpbekers en -bakjes die uit plastic bestaan meer aanbieden. Wie dan eten of drinken afhaalt o...
Starten en groeien in de horeca: De crúciale rol van lunchroompersoneel
Het avontuur van het starten en laten groeien van een horecaonderneming is spannend en zit vol uitdagingen. Eén van de belangrijkste sleutels t...
Starten en groeien in de horeca: Zo bepaal je de verkoopprijzen voor een lunchroom
Als horecaondernemer is het bepalen van de juiste prijzen voor je gerechten en dranken van groot belang. Te lage prijzen kunnen leiden tot verlies en...
Franchiseketen uitgelicht: Barista Café
In deze nieuwe rubriek presenteert Lunchroom de bekende en onbekendere franchiseketens binnen de horecadagzaken. Een historisch overzicht met actuele...
Lunchroompanel: Heb jij uitbreidingsplannen?
In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....
Starten en groeien in de horeca: Welke vergunningen heb je nodig?
In een eerdere bijdrage hebben wij al eens aandacht besteed aan een aantal onderwerpen die aandacht behoeven bij een overname van een horecabedrijf. W...
Bakkerij Krozant voorziet Rotterdammers van croissants
Pal in het Groot Handelsgebouw (GHG) in hartje centrum van de Maasstad, openen Yvette en Nadia op 17 juni hun eerste onderneming, bakkerij Krozant. De...
Zeven tips voor een gezond ondernemersbrein
Horecaondernemer worden gaat niet over een nacht ijs. De zoektocht naar een geschikte locatie, het concept ontwikkelen, het team samenstellen en de fi...
Haal maximaal rendement uit jouw horecazaak
Als startende horecaondernemer wil jij graag direct zoveel mogelijk rendement uit je horecazaak halen. En ook als je al een paar jaar een horecazaak b...
Vanaf 1 juli moeten gasten extra betalen voor wegwerpbekers en -bakjes met plastic
Gasten die vanaf 1 juli eten of drinken afhalen of laten bezorgen zullen extra moeten betalen voor wegwerpbekers en -bakjes die (deels) gemaakt zijn v...
Starten en groeien in de horeca: welke rechtsvorm kies je?
In de horeca zijn er verschillende rechtsvormen die gebruikt kunnen worden door ondernemers om hun bedrijven te structureren en te opereren. Iedere st...
Omzet horeca groeit in eerste kwartaal van 2023
De omzet in de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2023 met 2,3 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Het volume, de...
ING: "Door groot personeelstekort horeca straks geen drankje meer op terras"
Met het zonnige weer heeft de horeca een druk weekend achter de rug. Vanwege het grote personeelstekort in de sector verwacht ING dat het veel onderne...
Vier nieuwe foodconcepten openen in Foodhall Scheveningen
Met maar liefst vier nieuwe keukens én een vernieuwd terras, is de Foodhall op de Scheveningse Noordboulevard klaar voor het aankomende zomerse...
Franchiseketen uitgelicht: Freshly Chopped
In deze rubriek presenteert Lunchroom de bekende en onbekendere franchiseketens binnen de horecadagzaken. Een historisch overzicht met actuele cijfers...
ABN AMRO: Verplichte op- en afbouw zit verduurzaming strandpaviljoens in de weg
Nederland verwelkomt dit jaar naar verwachting 38 miljoen vakantiegangers uit eigen land, Duitsland en België: ongeveer 4 procent meer ten opzich...
ING: Ondanks goede start wordt 2023 uitdagend jaar voor de horeca
De horeca maakt een goede start in 2023: ondanks een zeer laag consumentenvertrouwen spendeerde de consument in het eerste kwartaal per horecabez...
Sligro helpt nieuwe- en ervaren lunchroomondernemers aan meer (bezorg)omzet
Voor alle horecaondernemers die een bezorg- en afhaalservice hebben óf die hiermee willen starten, ontwikkelde Sligro handige tips en oplossing...
Lunchroompanel: Hoe speel jij in op de trend 'alcoholvrij'?
In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....
“De gezellige sfeer van een bruin café, met koffie in plaats van bier”
Ondernemen in Utrecht. Ingemar Visch Karlsson (71) is geboren in Zweden. Door zijn toenmalige Nederlandse vrouw belandde hij in de horeca in het Scand...
Franchiseketen uitgelicht: Bakker Bart
In deze rubriek presenteert Lunchroom de bekende en onbekendere franchiseketens binnen de horecadagzaken. Een historisch overzicht met actuele cijfers...
Van ballerina naar bagelbaas in Amsterdam
Na een carrière als professioneel ballerina wist Molly het zeker: “Op een gegeven moment werd ik gelukkiger van koffies maken dan van dan...
KHN start campagne opnieuw op: 'Kom werken in de horeca'
Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen. Daarom herintroduceert Koninklijke...
Btw-aangifte voor horecaondernemers makkelijker door iDEAL-optie
Sinds de toevoeging van iDEAL aan Mijn Belastingdienst Zakelijk betaalden ondernemers al meer dan 200.000 keer op deze manier hun btw. Dit blijkt uit...
Lunchroompanel: Zie jij jezelf in de toekomst franchisen?
In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....
Franchiseketen uitgelicht: Poké Perfect
In deze rubriek presenteert Lunchroom de bekende en onbekendere franchiseketens binnen de horecadagzaken. Een historisch overzicht met actuele cijfers...
Download de nieuwste editie van Lunchroom
De nieuwste editie van vakblad Lunchroom is online verschenen en is gratis te downloaden of online te lezen via deze link. Het vakbald Lunchroom staat...
Hoe word je als lunchroomeigenaar een succesvolle franchisegever?
Franchising is een populaire manier van ondernemen geworden voor lunchroomeigenaren. Voor franchisegevers biedt het model tal van voordelen, zoals het...
Themamaand Betalen: Dit zijn de opties om horecapersoneel uit te betalen
Omdat er ingewikkelde wet- en regelgeving is voor het uitbetalen van horecapersoneel, zoals de cao, belastingen en sociale premies, is het belangrijk...
Chocolademoussedag: Een zoete (veganistische) traktatie voor de horecagast
Als horecaondernemer is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends en ontwikkelingen in de voedingsindustrie. Een geliefd dessert i...
Themamaand Betalen: Dit zijn de betaalopties voor lunchrooms
Als horecaondernemer kan je kiezen voor verschillende betaalmogelijkheden, met ieder zijn voor- en nadelen. Je wilt het uiteraard de gast en jezelf zo...
Loket TEK-regeling geopend
Het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) opende dinsdag 21 maart het loket voor de mkb-regeling Tegemoetkoming Energiekosten (TEK). ...
Themamaand Betalen: Wat voor kassasystemen zijn er voor lunchrooms?
Kassasystemen voor de horeca bieden tegenwoordig veel meer dan alleen het bijhouden van bestellingen. Softwaretoepassingen kunnen het de uitbater en h...
Ondernemen met een rechtspersoon. Privé nooit aansprakelijk?
Bij het starten van een horecaonderneming zal onder andere een keuze moeten worden gemaakt voor de rechtsvorm. Vaak wordt initieel, met name gelet op...
Exclusief interview Marijke Vuik, nieuwe voorzitter KHN: "Zichtbaar zijn en verbinding maken"
De Delfste horecaondernemer Marijke Vuik volgde afgelopen 7 maart Robèr Willemsen officieel op als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland....
Afscheidsinterview Robèr Willemsen: "Ik ben altijd dicht bij mezelf gebleven"
Robèr Willemsen is KHN-voorzitter af. Op 7 maart trad hij officieel af en droeg hij de voorzittershamer over aan Marijke Vuik. Maar liefst zeve...
Themamaand Betalen: Zo moet je als lunchroom-eigenaar jezelf uitbetalen
Betalen doe je niet alleen aan personeel en leveranciers, ook aan jezelf. Geert Leijen is directeur van IBEO, een boekhoudkantoor voor horecaonderneme...
Mike tekent geen contracten met leveranciers
Ondernemen in Nijmegen. Mike Neuij (54) is al 21 jaar horecaondernemer in Nijmegen. Eerst werkte hij honderd uur per week voor zijn grand café,...
