Nieuws

Oosterse pitabroodjes
1 januari 2016

Oosterse pitabroodjes

Ingrediënten (8 pita’s) 8 pitabroodjes 100 gram sugarsnaps of peultjes 2 eetlepels olie 1 rode paprika, in smalle reepjes 1/2 paksoi...
Broodtorentjes
1 januari 2016

Broodtorentjes

Ingrediënten (4 stuks) 4 sneetjes oud witbrood 4 eieren 100 gram geraspte jongbelegen kaas 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt 2 eetlepels p...
Hawaiitoast
1 januari 2016

Hawaiitoast

Menige gast zal in eerste instantie verbaasd opkijken wanneer u als speciaal wintergerecht Toast Hawaii op de kaart zet. Maar als u uitlegt hoeveel vi...
Broodjes wildpastei
1 januari 2016

Broodjes wildpastei

In het najaar breekt in de restaurants traditioneel de wildperiode aan. Waarom zouden lunchrooms daaraan niet meedoen? Maar dan natuurlijk wel op een...
Uiensoep sherry
1 januari 2016

Uiensoep sherry

Ingrediënten (2 personen) 5 dl water 2 flinke gele uien 10 sprietjes bieslook 1 teentje knoflook 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels amande...
Maaltijdsoep zilverui en champignons
1 januari 2016

Maaltijdsoep zilverui en champignons

Ingrediënten (4 personen) 1 bos bospenen, in plakjes 250 gram kastanjechampignons, in kwarten 4 minimaïskolfjes, gehalveerd 2 kleine a...
Uiensoep met blauwschimmelkaas
1 januari 2016

Uiensoep met blauwschimmelkaas

Ingrediënten (4 personen) 6 sneetjes Allinson- of volkorenbrood 2 eetlepels olijfolie 4 rode uien, grof gesnipperd 1 1/4 liter vlees- of kr...
Meloenbrood
1 januari 2016

Meloenbrood

Aan het eind van de zomer zijn verse meloenen nog in alle soorten en maten verkrijgbaar. In dit recept is het aan u om hiermee te experimenteren. Beha...
Hapjes met haring
1 januari 2016

Hapjes met haring

Ingrediënten (6 personen) 3 gefileerde haringen 1 klein tomaatje 1 klein uitje tortillachips 50 g veldsla 6 eetlepels zure room een paar...
Rolletjes van aubergine
1 januari 2016

Rolletjes van aubergine

Ingrediënten (4 personen) 2 aubergines  olie of knoflookolie  peper en zout 250 gram mozzarella of zachte geitenkaas 16 blaadjes...
Aardappelspiesjes
1 januari 2016

Aardappelspiesjes

Ingrediënten (2 personen) 3 ongeschilde vastkokende aardappels 1 eetlepel sojasaus  2 eetlepels sherry 1 eetlepel sesamolie  1 b...
Gehaktbrood mozzarella
1 januari 2016

Gehaktbrood mozzarella

Ingrediënten 1 grote aardappel 1 beschuit 600 gram rundergehakt 4 eetlepels zongedroogde tomaten  1 ei 1 ui 2 eetlepels platte pete...
Muffins met Hollandse garnalen
1 januari 2016

Muffins met Hollandse garnalen

Ingrediënten (4 personen) 250 gram Hollandse garnalen 150 gram zelfrijzend bakmeel 50 gram Parmezaanse kaas (geraspt) 1 ei 150 ml yoghurt...
Spek-uienkoekjes
1 januari 2016

Spek-uienkoekjes

Ingrediënten 150 gram spekblokjes  1 ui 2 teentjes knoflook (fijngehakt) pizzadeeg (240 gram) 200 gram roomkaas peper bloem Bere...
Nederlandse prikkers
1 januari 2016

Nederlandse prikkers

Ingrediënten 2 stuks Pastridor Viking Round  5 stuks Bourgondische Bitterbal (Ad van Geloven) 20 gram Hellmann’s Sandwich Delight...
Kadetje Griekse salade
1 januari 2016

Kadetje Griekse salade

Ingrediënten (1 persoon) 1 vloerkadetje 1/4 komkommer 1 tomaat 3 zwarte olijven 40 gram feta 1 bosuitje olijfolie versgemalen zwarte pe...
Maïsbroodsandwich met ricotta en aardbeien
1 januari 2016

Maïsbroodsandwich met ricotta en aardbeien

Ingrediënten (4 personen) 6 sneetjes maïsbrood 1 limoen 125 gram ricotta 2 eetlepels witte basterdsuiker 1 kleine peer 125 gram aard...
Toast verse roomkaas
1 januari 2016

Toast verse roomkaas

Ingrediënten (2 personen) 2 sneetjes wit brood 2 eetlepels hazelnoten 50 gram verse roomkaas 2 eetlepels sinaasappelmarmelade Bereiding...
Croissant kernhem
1 januari 2016

Croissant kernhem

Ingrediënten (1 persoon) 1 croissantje 50 gram Kernhem of Port Salut-kaas 1/2 nectarine 1 theelepel Dijonmosterd 1/2 eetlepel fijngehakte...
Crostini met brie, appel en walnoot
1 januari 2016

Crostini met brie, appel en walnoot

Ingrediënten (1 persoon) 1 klein stokbrood 1 appel, geschild 50 gram walnoten 250 gram brie, in plakjes versgemalen zwarte peper Bereid...
Roggebrood met honing en geitenkaas
1 januari 2016

Roggebrood met honing en geitenkaas

Ingrediënten (4 personen) 4 sneetjes Brabants roggebrood halvarine 2 eetlepels vloeibare honing 30 gram geitenkaas, in plakjes geschaafd 1...
Wentelteefjes 2.0: kaneelfingers
1 januari 2016

Wentelteefjes 2.0: kaneelfingers

Voor gasten die wel iets lekkers bij de koffie willen, maar na de feestmaanden niet zitten te wachten op grote stukken taart of gebak, zijn er heerlij...
Haasbiefstuk in deegkorst
1 januari 2016

Haasbiefstuk in deegkorst

Ingrediënten (6 personen) 30 gram gepelde pistachenoten 1 varkensbiefstuk van de haas (minstens 500 gram) 1 pak bladerdeeg 1 eigeel zout e...
Au Poivre op z'n Amerikaans
1 januari 2016

Au Poivre op z'n Amerikaans

Ingrediënten (4 personen) 4 bruine meergranen baguelinobroodjes (B668) 250 gram filet américain 100 gram Vleminckx zilveruitjes 12 f...
Curry met aardappelen en kip
1 januari 2016

Curry met aardappelen en kip

Ingrediënten (6 personen) 1 kilo aardappels 400 gram kipfilet 1 teentje knoflook 3 uien 2 laurierblaadjes 1 eetlepel kerriepoeder olie...
Makreel uit de gril
1 januari 2016

Makreel uit de gril

Ingrediënten (4 personen) 4 gefileerde makrelen 4 gekonfijte citroenen 20 muntblaadjes olijfolie zout en peper Bereiding Verwarm de...
Pestolasagne
1 januari 2016

Pestolasagne

Ingrediënten (4 personen) 1 bosje basilicum  2 teentjes knoflook 1 eetlepel geraspte pecorino 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 1...
Kaasfondue
1 januari 2016

Kaasfondue

Ingrediënten (4 personen) 800 gram kaas met harde korst (Emmentaler comté en beaufort) 1 teentje knoflook 300 gram stokbrood, niet te...
Loempia's met ei
1 januari 2016

Loempia's met ei

Ingrediënten (4 personen) 8 blaadjes filodeeg 5 eieren 1/2 bosje koriander olie sesamzaadjes zout en peper Bereiding Verwarm de ove...
Vrolijke clubsandwich
1 januari 2016

Vrolijke clubsandwich

Ingrediënten (4 personen) 12 sneetjes bruin casinobrood  4 geroosterde paprika’s uit pot, uitgelekt  2 eetlepels tomatenketc...