Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) heeft dinsdag 13 januari tijdens Horecava een volledig nieuw aanbod voor hospitalityonderwijs gelanceerd. Het SVH aanbod verbindt leren en examineren in één samenhangend geheel en is ontwikkeld voor de nieuwe mbo-kwalificatiedossiers die vanaf schooljaar 2026–2027 landelijk worden ingevoerd. Dit sluit nauw aan op de praktijk van de hospitality- en horecasector en ondersteunt mbo-scholen bij de implementatie van deze nieuwe kwalificatiedossiers.
De lancering vond plaats tijdens een feestelijk moment op Horecava, waar SVH samen het glas hief met vertegenwoordigers van de Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB), inhoudsdeskundigen, mbo-docenten en experts uit zowel het onderwijs als de hospitalitysector, onder wie Wouter Verkerk. De brede vertegenwoordiging onderstreepte het gezamenlijke karakter van de nieuwe leermiddelen en examens, ontwikkeld mét de sector en gedragen door scholen.
Eén samenhangend geheel
Met de nieuwe mbo-producten brengt SVH structuur en samenhang aan in leren én examineren binnen het hospitalityonderwijs. Het aanbod is speciaal ontwikkeld voor het mbo en sluit volledig aan op de dagelijkse praktijk van hospitality. Van keuken tot leisure en van dienstverlening tot ondernemerschap: overal waar gastvrijheid centraal staat, borgt SVH de kwaliteit van vakmanschap.
De leermiddelen en examens zijn afgestemd op de nieuwe mbo-kwalificatiedossiers Hospitality, tourism & leisure en Keuken & foodservice, die vanaf schooljaar 2026–2027 landelijk worden ingevoerd. Door deze integrale aanpak krijgen scholen één logisch opgebouwd geheel dat flexibel inzetbaar is binnen verschillende onderwijsconcepten.
“SVH brengt leermiddelen en examens samen tot één logisch geheel. Dat stelt scholen in staat onderwijs vorm te geven met de nieuwe mix van SVH omdat deze past binnen verschillende visies op onderwijs en examinering. Vanuit dat idee kunnen scholen de studenten effectief voorbereiden op de praktijk”, aldus Ricardo Eshuis, directeur van SVH.
Vernieuwde leermiddelenmix
Een belangrijk onderdeel van het nieuwe aanbod is de vernieuwde leermiddelenmix. De SVH boeken vormen al jarenlang de standaard voor horecakennis en vakmanschap en staan bekend om hun actualiteit en praktijkgerichtheid. Binnen de mix worden deze boeken gecombineerd met online leermodules via SVH Horecatalent. Door deze combinatie versterken theorie, verdieping en toepassing elkaar. Studenten leren vanuit samenhang: lezen, doen, ervaren en reflecteren. Daarbij is bewust gekozen voor innovatieve leervormen. Ondersteunende video’s met authentieke praktijkbeelden maken integraal deel uit van het lesmateriaal. Zo zien studenten hoe gastvrijheid, vakmanschap en samenwerking er in de dagelijkse praktijk uitzien.
Vernieuwde examens
Naast leermiddelen ontwikkelt SVH al jarenlang examens voor de hospitalitysector en het mbo, in nauwe samenwerking met professionals uit de praktijk, opleiders en scholen. Zo sluit de examinering optimaal aan op zowel de onderwijspraktijk als de behoeften van de sector.
Het examenaanbod van SVH is geschikt voor zowel integraal als modulair examineren. Deze opzet biedt scholen de flexibiliteit om examinering af te stemmen op hun eigen onderwijsconcept. De examens sluiten inhoudelijk aan op de leermiddelen en vormen daarmee een herkenbaar en logisch sluitstuk. Dankzij de samenwerking met Examenwerk zijn de SVH examens beschikbaar binnen het vernieuwde systeem van Praktijkbeoordelen Flex, waardoor ze eenvoudig kunnen worden ingezet en beoordeeld binnen de gebruikelijke mbo-processen.
Nieuwe generatie vakmensen
Met het vernieuwde aanbod bereidt SVH studenten niet alleen voor op de praktijk van vandaag, maar ook op de uitdagingen van morgen. Door voortdurende innovatie en nauwe samenwerking met het onderwijs en de sector blijft SVH bijdragen aan de ontwikkeling van vakmensen die meebewegen met de veranderende eisen binnen de hospitalitysector.
Fotografie: Liesbeth Dingemans/Aangeleverd door SVH
![[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen voor horeca: waar staan we nu?](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/34090/schermafbeelding2025082611205164188-64880_340x200_fit.jpg)
![[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/33999/4-64677_340x200_fit.png)