Duurzaam Zeeuws brood op de markt

01-04-2011

Verschillende Zeeuwse bedrijven hebben een nieuw duurzaam brood ontwikkeld. Het gaat om een brood van Zeeuwse ingrediënten dat wordt gebakken en verkocht binnen de provinciegrenzen. Deze korte keten draagt bij aan lagere transportkosten en dus een lagere CO2-uitstoot, waardoor het milieu wordt gespaard.

100% gezond Zeeuws
Het brood, dat ’100% Gezond Zeeuws’ heet, wordt donderdag in Kortrijk gepresenteerd aan Herman Wijffels en Wubbo Ockels. Vanaf vrijdag is het Zeeuwse brood te koop bij de bakkers Bliek en Dick Bunt en bij de Agrimarkt.

Smaak van Zeeland
100% Gezond Zeeuws is een licht-meergranenbrood met een krokante korst en een ronde vorm. Volgens de ontwikkelaars heeft het brood een volle smaak en blijft het lang vers. Dit zou komen doordat de klimaatomstandigheden in Zeeland ideaal zijn voor de teelt van tarwe met een hoog eiwit-gehalte.

_{Eline Dragt}

_{Bed & Breakfast, Lunchroom,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.