'Vooral zakelijke horecamarkt trekt aan'

29-03-2011

Binnen de horeca en recreatie trekt dit jaar vooral de zakelijke markt aan, dat schrijft de Rabobank in de uitgave ‘Rabobank Cijfers & Trends, Sectorprognoses 2011’. De verwachte omzetgroei van ruim 2 procent in de horeca in 2011 is vooral te danken aan prijsverhogingen en in beperkte mate aan een stijging in het aantal bestedingen. Van een echt krachtig herstel is volgens de bank dus geen sprake.

Wellnessbranche verdringingsmarkt
Onzekerheid onder consumenten remt de bestedingen. Voor een deel van de restaurants en cafés blijft herstel in 2011 dan ook uit. Bedrijven die zich richten op de zakelijke markt, zoals de hotellerie, merken wel verbetering. De verblijfsrecreatie is ook het komend jaar relatief stabiel. In de wellness-, fitness- en golfbranche is het aanbod sneller toegenomen dan de vraag, waardoor er sprake is van een verdringingsmarkt.

_{Frank Lindner}

_{De RestaurantKrant, De CaféKrant, Hospitality Management, Lunchroom,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.