De Bakkerij Dagen worden in 2014 in de Jaarbeurs Utrecht gehouden. Ook vindt de beurs eerder in het jaar plaats; van 9 tot en met 11 februari. Met deze wijzigingen slaat Bakkerij Dagen een nieuwe Lees verder.

In iedere editie van het vakblad Lunchroom gaat de redactie op zoek naar een starter in de lunchroombranche. Voor de rubriek Van Start werd Lunchroom Logica in Leiden geïnterviewd. Een gesprek over Lees verder.

McDonald’s Nederland is door de Europese Commissie beloond met de GreenBuilding Award 2013. De fastfoodketen won de prijs dankzij hun energiebesparende maatregelen die zij heeft Lees verder.

Het zijn spannende dagen voor Dutch Barista Champion 2012 Zjevaun Lemar Janga. Op 23 mei vertegenwoordigt hij Nederland tijdens het World Barista Championship 2013 in Melbourne (Australië). Mocht de Lees verder.

Onlangs is de nieuwe serie van biljetten van 5 euro door de Europese Centrale Bank in omloop gebracht. Een rondgang langs de velden leert dat er bij ondernemers en consumenten weinig bekend is over Lees verder.

Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail ‘leegplunderen’ op het gebied van food & beverage. Er zijn genoeg ondernemers Lees verder.

Nu Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft aangegeven niet mee te zullen doen met de collectieve financiering van arbeidsmarktprojecten, en zich terugtrekt uit SVH, staat het voortbestaan van de stichting Lees verder.

Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) trekt zich per 2014 terug uit Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). KHN neemt ook niet meer deel aan de collectieve Lees verder.

Nederlanders eten steeds minder vlees. Slechts 10 procent eet nog elke dag vlees, 86% van de Nederlanders is flexitariër. Bent u als horecaondernemer op deze groep voorbereid? Hoe Lees verder.

Wie maakt de lekkerste taart van Brabant? In Moergestel zijn onlangs de Noord-Brabantse kampioenschappen taartbakken uitgeschreven. Job van de Braak uit Oisterwijk won met Lees verder.

Lunchroom Het Veertje in Tiel bestaat tien jaar. Om deze mijlpaal te vieren, trakteerde eigenaar Suleyman Malak zijn gasten op gratis ijs. Dubbel feest voor de eigenaar want op deze jubileumdag, Lees verder.

De consument is de laatste jaren anders buiten de deur gaan eten en drinken. Meer eetmomenten op een dag. Een langzame verschuiving naar brunch, lunch en high tea. Liefst vers en Lees verder.

Vanaf vandaag kunt u uw Lekkerste Lunchroombroodje 2013 insturen en meedoen met dé wedstrijd van het jaar. Hoe? Stuur het recept en een foto van uw creatie naar redactie@uitgeverijps.nl en maak Lees verder.

Bijna 9 op de 10 Nederlanders vindt dat een koekje bij de koffie of thee moet worden geserveerd. Er heerst zelfs bij een groot deel een flinke teleurstelling als het koekje ontbreekt. Dat blijkt Lees verder.

Het aantal WW-uitkeringen onder horecapersoneel is meer dan verdubbeld sinds het uitbreken van de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van het UWV. In maart kregen 13.500 horecawerknemers een Lees verder.

Start de inschrijving voor de wedstrijd om het Lekkerste Lunchroombroodje 2013 van Nederland. Vanaf 15 mei kunt u het recept insturen. Heeft u een kanshebber in het assortiment? Wacht niet, Lees verder.

Strijden voor de titel Latte Art Kampioen 2013 én het verzorgen van een workshop Latte Art. Voor Tweevoudig Nederlands Latte Art Kampioen Esther Maasdam is dit geen probleem. Tijdens Lees verder.