Bescheiden omzetgroei horeca

25-11-2010

De horeca heeft in het derde kwartaal van 2010, na acht kwartalen van krimp, bijna 1 procent meer omgezet dan in hetzelfde kwartaal een jaar eerder. De groei is geheel toe te schrijven aan hogere prijzen. Het omzetvolume kromp met 1 procent. Dit blijkt uit cijfers van het CBS.

Hotels hoogste omzetgroei
Binnen de horeca boekten hotels de hoogste omzetgroei. De omzet was 4,5 procent hoger dan een jaar eerder. Ook cafetaria’s en cafés realiseerden meer omzet in het derde kwartaal. Bij cafés was de toename van de omzet 2,1 procent. De prijzen in cafés waren 2,6 procent hoger dan een jaar eerder, het omzetvolume was 0,5 procent lager.

Restaurants omzetverlies
In tegenstelling tot de overige horecabranches kampten restaurants met omzetverlies. De omzet was bijna 4 procent lager dan een jaar eerder. De prijsstijging bedroeg 1,7 procent. Het omzetvolume was 5,4 procent lager.

_{Eline Dragt}

_{De RestaurantKrant, De CaféKrant, Hospitality Management, Lunchroom,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.