In Nederland wordt voor het eerst in vier jaar tijd weer meer brood gegeten. Marktonderzoeker IRI heeft berekend dat er sprake is van een trendbreuk: tijdens de eerste vier maanden van dit jaar steeg de omzet uit broodverkoop in supermarkten met bijna twee procent. Zodoende is er zowel in omzet als in volume sprake van groei; dat is voor het eerst sinds 2012.
